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SUJIHKI 24 cm – Miyabi Seki Japon – 5000MCD

SUJIHKI 24 cm – Couteau de Cuisine – Miyabi Seki Japon – 5000 MCD – Damas 100 couches Manche bouleau

399,00 

Descriptif produit

SUJIHKI 24 cm – Couteau de Cuisine – Miyabi Seki Japon – 5000 MCD – Damas 100 couches Manche bouleau.

GAMME MIYABI 5000MCD – 67
Ces couteaux démontrent de manière impressionnante ce qui rend les couteaux damassés si fascinants : le motif damassé fleuri et l’acier damassé à 132 couches avec affûtage Honbazuke.
Lame CRYODUR – constituée de 132 couches d’acier entourant une couche centrale d’acier en poudre MC66. Durci selon un procédé spécial (y compris le durcissement à la glace à -196 °C), ce qui garantit une dureté extrême (environ 66 HRC).